Sempre più spesso i negozi retail affiancano all’offerta tradizionale spazi dedicati alla ristorazione.
Ma quali sono gli strumenti giuridici più adatti a regolare questi rapporti?
Nella rivista retail&food, il nostro Lorenzo Fabbri ha firmato il contributo “𝗙𝗼𝗼𝗱 𝗰𝗼𝗿𝗻𝗲𝗿 𝗻𝗲𝗶 𝗻𝗲𝗴𝗼𝘇𝗶 𝗿𝗲𝘁𝗮𝗶𝗹: 𝗰𝗼𝘀𝗮 𝗳𝘂𝗻𝘇𝗶𝗼𝗻𝗮?” analizzando i principali modelli contrattuali —locazione, affitto di ramo d’azienda, affido di reparto e concessione — ed evidenziandone punti di forza e criticità.
