Biologico, vegano e plant based: cosa significano e quali sono le norme da rispettare
Nel mercato alimentare, sempre più spesso si incontrano prodotti che si fregiano di etichette come biologico, vegano o plant based. Ma cosa significano esattamente questi termini e quali sono le norme che regolano la loro produzione e commercializzazione? In questo articolo, cercheremo di fare chiarezza sulle differenze tra queste categorie e sulle implicazioni legali per i produttori e i consumatori.